蓬莱本館が自信を持ってお届けする!!　豚まん
“ふわふわ”の皮をほおばると
“ジュワー”っと旨味が溢れだす！

豚肉の旨味！玉ねぎの甘みを
ぎゅっと包み込んで閉じ込める皮の相性は抜群！！

今では豚まん（肉まん）に玉ねぎが入っているのは、ごく普通の当たり前のことですが、蓬莱本館が創業した昭和20年終戦直後、神戸で人気のあった豚饅頭には玉ねぎは入っていなかったのです!!

蓬莱本館の創業社長・故 蔡水池（さいすいち）は元日本料理の職人。終戦直後の食べ物のない時代に、当時の日本で調達できる材料を使って連日連夜研究に研究を重ね、玉ねぎを入れ甘みを出した「豚まん」を販売 したのです！

選び抜かれた良質でジューシーな豚肉と、甘みのある淡路産たまねぎをはじめ醤油や砂糖などの調味料にもこだわりました。

蔡水池が生み出した「豚まん」はたちまち大ヒット。
とにかく、売れて売れて売れて売れて売れて売れて、休むまもなく…。　
従業員の１人が「忙し過ぎるッ！」と言って豚まんをお客さんに投げたらしい、というエピソードが残っています。

蓬莱本館の豚まんは、今でも変わらず
「心をこめた手作り豚まん」です。

豚まんは一つずつ生地をのばし具を入れて計量、手作りで具を包み込んでおります。 一日に作れる量に限りがございますので、残念ながら多少お届けまでお待たせすることもございます。
「さすが大阪のもんはうまいなあ」「やっぱり豚まんは蓬莱本館やなあ」「いつも満足さしてもらうわあ」 、そういっていただけるようにスタッフ一同心をこめてお作りしておりますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

“ふわふわ”の皮をほおばると“ジュワー”っと旨味が溢れだす！